Właśnie wróciłam z Werony, gdzie zaszumiało na chwilę winem Soave, napompowanym pięknymi etykietkami, przystojnymi export managerami, ostrygami i prezencją jednego z najlepszych somelierów na świecie …
BLOG O WINACH
BLOG O WINACH – HISTORIA POWSTANIA
2008 rok. Północne Włochy, okolice Morry, w Piemoncie. Mglisty poranek przedzierają leniwe promienie słoneczne. Z mojego okna w winnicy, w której znalazłam się przez przypadek jako tłumacz języka włoskiego budzi mnie zapierający dech w piersiach widok na niekończące się rzędy winorośli. Wpadłam po uszy. Od tego momentu moje życie wypełnia nieposkromiona pasja i miłość do świata win.
2009 rok. Rozpoczynam pracę w firmie importerskiej, we Wrocławiu. Nie zawsze jest wesoło, jak to w małym, włoskim biznesie, gdzie główną rolę odgrywa improwizacja i temperament szefa. Uczę się jednak od wspaniałego sommeliera i chłonę każde jego słowo. Wyjeżdżam na targi, poznaję producentów, organizuję degustacje i wycieczki do winnic. Jestem tak szczęśliwa, że czasami zapominam nawet o jedzeniu.
2015 rok. Zostaję doktorem Uniwersytetu Wrocławskiego w dziedzinie medioznawstwa. Napisałam pracę o systemie medialnym Włoch, ale moja miłość do wina, pióra i nowonarodzonego bobaska sprawia, że postanawiam przelać wszystkie swoje doświadczenia na papier (jak romantycznie by to brzmiało ) pardon na ekran komputera. Zakładam bloga i rozpoczynam przygodę z TASTE&TRAVEL.
2016 rok. Siedzę w sali hotelu Best Western w Padwie. Dookoła mnie 60 tak samo podekscytowanych ludzi z kieliszkami w rękach, czekających na znak by zanurzyć nosy w kieliszkach. Właśnie rozpoczyna się pierwsza lekcja kursu sommelierskiego AIS.
Winnica Palazzo, toskańskie serca i szczere, dobre wina/ Toskania, Włochy
Do Palazzo trafiłam przez przypadek. Po udanej degustacji u Marco Lazzarettiego postanowiłam wraz z przyjaciółką pobłądzić po toskańskich ścieżkach. Jeśli lubicie siedzieć za kierownicą, nie ma nic pi…
Cantine Aldegheri – wyśmienite Amarone Sant’Ambrogio/Wenecja Euganejska, Włochy
Wina bez charakteru, próbujące przypodobać się gustom większości…konformistycznie nudne, poprawne, lecz w tej poprawności stracone. Są ich tysiące…na targach, imprezach, degustacjach dedyk…
Morellino di Scansano DOCG 2012, Bonacchi/Toskania, Włochy
Morellino di Scansano to mało znana w Polsce toskańska apelacja, która podobnie jak większość sąsiadujących z nią mistrzów bazuje na Sangiovese. Przypominam sobie o niej gdy jestem już znudzona wszech…
Franciacorta La Montina – poezja smaku/Lombardia, Włochy
Pasjonaci wina. Rozwodzić się będą godzinami nad smakami, zapachami, a wymyślili jeszcze, jakby tego było mało, że poematy mogą pisać ze struktury i z faktury wina. Co by księgowi na to powiedzieli. N…
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Giuseppe Cremonini/ Emilia Romania, Włochy
Lambrusco to niedocenione wino, które na przestrzeni ostatnich lat ostro walczy o swoją pozycję wśród włoskich win. Pochodzące z regionu Emilia Romania, tradycyjne Lambrusco jest wytrawne i lekko musu…
Jak degustować wino?
Jak degustować wino, czyli poradnik dla początkujących. Uwielbiam tą magiczną chwilę gdy na stole pojawia się wino. Odkorkowujemy butelkę, nalewamy wino do kieliszka, kręcimy nim przez chwilę, oglądam…
Marco Lazzeretti, Brunello di Montalcino warte uwagi/ Toskania, Włochy
Winnica należąca do Marco Lazzerettiego znajduje się około 10 kilometrów od Montalcino, w kierunku Sieny. Do „cantiny” prowadzi uroczy gaj oliwny, zaraz za nim znajdują się winorośla Sangi…
Toskańskie nowości, Cava d’Onice / Toskania, Włochy
Od dwóch dni chłonę toskańską atmosferę, która sprawia, że moja dusza śpiewa i tańczy, a podniebienie pieje z zachwytu i cieszy się każdą sekundą spędzoną w kolebce najlepszych włoskich win, przepiękn…
Tenute Pierazzuoli, niech Toskania was zaskoczy!
Gdy myślę o Toskanii staje przede mną obraz bajkowych dolin i pagórków, lasów i zamków do których prowadzą drogi pełne cyprysów. Kocham Toskanię całym moim polskim sercem i z wielką radością odkrywam …