BLOG O WINACH

BLOG O WINACH – HISTORIA POWSTANIA

2008 rok. Północne Włochy, okolice Morry, w Piemoncie. Mglisty poranek przedzierają leniwe promienie słoneczne. Z mojego okna w winnicy, w której znalazłam się przez przypadek jako tłumacz języka włoskiego budzi mnie zapierający dech w piersiach widok na niekończące się rzędy winorośli. Wpadłam po uszy. Od tego momentu moje życie wypełnia nieposkromiona pasja i miłość do świata win.

2009 rok. Rozpoczynam pracę w firmie importerskiej, we Wrocławiu. Nie zawsze jest wesoło, jak to w małym, włoskim biznesie, gdzie główną rolę odgrywa improwizacja i temperament szefa. Uczę się jednak od wspaniałego sommeliera i chłonę każde jego słowo. Wyjeżdżam na targi, poznaję producentów, organizuję degustacje i wycieczki do winnic. Jestem tak szczęśliwa, że czasami zapominam nawet o jedzeniu.

2015 rok. Zostaję doktorem Uniwersytetu Wrocławskiego w dziedzinie medioznawstwa. Napisałam pracę o systemie medialnym Włoch, ale moja miłość do wina, pióra i nowonarodzonego bobaska sprawia, że postanawiam przelać wszystkie swoje doświadczenia na papier (jak romantycznie by to brzmiało ) pardon na ekran komputera. Zakładam bloga i rozpoczynam przygodę z TASTE&TRAVEL.

2016 rok. Siedzę w sali hotelu Best Western w Padwie. Dookoła mnie 60 tak samo podekscytowanych ludzi z kieliszkami w rękach, czekających na znak by zanurzyć nosy w kieliszkach. Właśnie rozpoczyna się pierwsza lekcja kursu sommelierskiego AIS.

Jak degustować wino?

Jak degustować wino, czyli poradnik dla początkujących. Uwielbiam tą magiczną chwilę gdy na stole pojawia się wino. Odkorkowujemy butelkę, nalewamy wino do kieliszka, kręcimy nim przez chwilę, oglądam…