GRAVES, PESSAC LEOGNAN, GRAND CRU CLASSE, 1993, CHATEAU OLIVIER Mimo, iż rocznik ’93 w przypadku PESSAC LEOGNAN, nie jest uznawany za wybitny, to butelka, która trafiła w moje ręce zdecydowanie przekroczyła moje najśmielsze oczekiwania. Nie tylko wobec tego wina, ale wobec wina w ogóle. Do tej pory zachwycałam się wieloletnimi Brunello, Barrolo, Rioją. Win francuskich […]
VILLA CRESPIA/NOVALIA/FRANCIACORTA/BRUT/SBOCCATURA 2007 Wyraźny i zdecydowany perlage, idealny dla wielbicieli mocno musujących trunków. Świeżość i delikatne nuty płatków różanych to pierwsze wrażanie, które pozostaje w pamięci. W tle nuty lekko warzywne, ale odnaleźć też można delikatny zapach grejpfruta i pomelo. W smaku zrównoważone i mięsiste. Wyśmienite jako aperitif, w akompaniamencie mocnych serów, wędlin i włoskich […]
Apulia zwiedzanie. Apulia pełną gębą. Szukając nietypowych jak i inspirujących kierunków do enogastronomicznych wojaży mój wybór padł na Apulię, coraz bardziej popularny w Polsce i uwielbiany przez Włochów region położony w południowych Włoszech. W podróż po obcasie Półwyspu Apenińskiego wybrałam się z moją serdeczną przyjaciółką. Samolotem z Wrocławia udałyśmy się do Rzymu, tam wypożyczyłyśmy samochód i ruszyłyśmy w drogę do Apulii, […]
Sycylia pod względem winiarskim przez wiele lat była postrzegana jako region, który produkuje stawiając bardziej na ilość niż na jakość. Sytuacja ta zmienia się z każdym dniem, o czym dobitnie świadczy podniesienie statusu apelacji Cerasuolo di Vittoria do poziomu DOCG, ustanowienia DOC w wielu częściach wyspy (najsłynniejsza sycylijska apelacja DOC to Marsala), a także wzrost jakości win IGT, które […]