Marqués de Riscal Reserva 2012/ Hiszpania

Pozostańmy w temacie Riojy, a dokładnie Riojy Alavesa, regionu, w którym tworzy się głównie czerwone, wytrawne wina świetnie nadające się do starzenia. Przedstawiam Wam winnicę Marqués de Riscal, któr…

Clos Montebuena Rioja, Reserva 2011/Hiszpania

W konkursie, o którym pisałam Wam parę dni temu pozostaję w tyle, ale do tej pory bawię się świetnie. Poza tym mam tą ogromną satysfakcję, że piszę o winach, które rzeczywiście degustowałam. Nie znajd…

Kurs sommelierski – lekcja nr 8

Niech żyją BĄBELKI, bo to o nich będzie dziś mowa. I choć w polskim słowie winoznawczym dużo już napisano i powiedziano o szlachetnym musowaniu w ramach kursu pominąć tematu się nie godzi. CZAS START …

Kurs sommelierski – lekcja nr 7

Opowiedziałam Wam o tym jak sadzi się i pielęgnuje winorośla, jak wyglądają kolejne etapy produkcji wina, oraz czym jest degustacja. Powiedzieliśmy sobie o analizie wzrokowej i aromatycznej. Dziś będz…

Kurs sommelierski – lekcja nr 6

Dzisiaj będzie o zapachach i zapaszkach, aromatach, nutach, woniach. Cieszyłam się na tę lekcję co nie miara…ale gdy już doszło co do czego czuję się tak jakby ktoś wylał mi na głowę kubeł zimne…

Kurs sommelierski – lekcja nr 5

Podczas ostatnich lekcji wyjaśniliśmy sobie kim jest sommelier, jak sadzić i pielęgnować winorośla, omówiliśmy podstawy enologii, poszczególne fazy winifikacji i dojrzewania wina, aż do momentu gdy go…